Někdo to rád sladké
+420 734 582 061
+420 734 582 061
Nejstarší funkcionalistická cukrárna a kavárna z roku 1937 v srdci Brna. Receptury Mistra cukráře Adolfa Zemana.
,,Dnem 30. ledna 1937 zahájil známý brněnský cukrář Josef Sedláček prodej ve svém novém, nejrozsáhlejším, nejelegantnějším a nejmodernějším podniku tohoto druhu,” psalo se v dobových novinách.
Pozdně funkcionalistická perla v centru města má dveře otevřené nepřetržitě od roku 1937. Před 2 sv. válkou známá jako kavárna U Sedláčka, po válce až do 90. let Kavárna na Josefské a nyní Zemanova kavárna a cukrárna osladila život již mnoha generacím.
Nadčasový design, onyxové stěny, mramorová dlažba, dřevěné obložení se zrcadly, která hravě odráží další prvky prostoru, jsou dílem brněnského architekta židovského původu Vítězslava Korna. V roce 1936 si ji společně se svým synem Vilémem nechal postavit cukrář Josef Sedláček. Jde o prakticky jeden z posledních autenticky dochovaných kavárenských provozů ve funkcionalistickém stylu, tradičních pro Brno meziválečného období. Památkovou ochranu prostor získal v roce 2013.
Rodinná tradice cukrářství a kavárenství přivedla mladého 15letého učně Adolfa Zemana do kavárny v roce 1948. Cukrářem byl za Rakouska-Uherska už jeho dědeček, pak tatínek a nakonec se stal cukrářem i sám Adolf Zeman. Jeho cílevědomost, učenlivost a touha neustále se posouvat vedla k získání titulu Mistr cukrář České republiky a mnoha dalším oceněním na cukrářských soutěžích a přehlídkách. Není tomu tak dávno, co byste ho ještě našli šéfovat ve výrobě. Aktuálně kavárnu provozuje jeho vnuk Tomáš Zeman.
Poctivé zákusky a pečivo podle původních receptur dodnes čerstvě pečeme v naší výrobně, která je součástí kavárny. Kromě léty ověřené klasiky u nás najdete i takové zákusky, které nikde jinde neochutnáte.
Důraz na tradici klademe i při výběru nápojů. Soustředili jsme se na to, co se pilo už za první republiky. V nabídce tak najdete přes 30 druhů likérů a pálenek s dlouholetou tradicí z našich luhů a hájů.
+420 734 582 061 | hlavní telefon |
zemanovacukrarna@gmail.com |
www.zemanovacukrarna.cz |
Po | 08:30 - 18:30 | ||
Út | 08:30 - 18:30 | ||
St | 08:30 - 18:30 | ||
Čt | 08:30 - 18:30 | ||
Pá | 08:30 - 18:30 | ||
So | 10 - 18:30 | Dnes | |
Ne | zavřeno |
Chcete přidat firmu do katalogu? Volejte 841 12 12 12 nebo stiskněte tlačítko Přidat řemeslníkaPřihlásit se a přidat řemeslníka